Minska gluten i kosten utan allergi?

Jag äter LCHF och då utesluter man bl.a. gluten eftersom man inte äter vetemjöl. Det finns ingenting i vetemjöl som vi måste ha så du får definitivt ingen brist av att sluta med det.

Faktum är att det finns inte en enda livsviktig kolhydrat, bara livsviktiga fetter och proteiner. Äter du kött, fisk, ägg, skaldjur, smör och lägger till lite grönsaker och mjölkprodukter får du i dig allt du behöver. Vetemjöl behövs inte till nånting alls i kroppen...