Sex och dravel tråden, hämningslöst!
lille Birger skrev 2014-07-15 15:12:05 följande:
Kan man äta en köttfärs som är röd utanpå, men brun inuti? Om man steker den länge på hög värme alltså.Jag flyttade den från frysen i kylen i förrgår.
HäckHäxan skrev 2014-07-15 15:21:45 följande:
Ät!! Har den stått i kylen är det ingen fara.Det händer att en del av köttfärsen hinner oxidera när de packar, då lägger de köttfärs som inte oxiderat runt om. Vi är indoktrinerade med att färsen ska vara röd (skyddande atmosfär som ser till att den inte oxiderar), men i alla fall förr i norge var färsen mer... gråbrun, för det skippade gasblandningen.