Sex och dravel tråden, hämningslöst!

Sundae värdig L (9-åringen)

Efterrätt som skulle göra L i Death Note L Change the world avundsjuk!

Glass:

6 dl vispgrädde

1 burk kondenserad mjölk (sötad)

1 själk rabarber

2 dl jordgubbar

Ev socker

100 g vit choklad, hackad

3 msk kakao

1 msk kakao- och chilikrydda eller 50 g riven mörk choklad, 0,5 tsk chili (ancho, helst) och 2 tsk grovriven hel kanel

Kolasås:

2 dl vispgrädde

2 msk socker (mörk muscovadosocker för mer spännande smak)

2 msk ljus sirap

Chokladsås:

1 dl vatten

1 dl socker

1 dl kakao

Jordnötssås:

2 dl vispgrädde

1,2 hg mjölkchoklad, hackad

1 dl slätt jordnörssmör

3 msk ljus sirap

Tillbehör:

1 dl krossade polkagrisar

1 dl nonstop

Bilar

Rån

Mums-mums

Mini-Marshmallows

Strössel

1: Dela rabarbern i cm-långa bitar. Dela jordgubbarna i fyra bitar var.

2: Lägg jordgubbar och rabarber i en kastrull, eventuellt med lite socker om de är väldigt sura. Lägg på lock.

3: Koka varsamt i ca 5 minuter. Ta av locket, rör. Gör om tills alltihop är bara mos. Ställ i kallt vattenbad så det svalnar fortare. Är det väldigt stora bitar fortfarande så kör en vända i mixer eller med mixerstav.

4: Glassen: Vispa grädden till mjuka toppar. Vänd ner kondenserad mjölk.

5: Dela glassmeten på två, i varsin skål.

6: Häll det avsvalnade jordgubbsmoset i ena smeten. Häll i lite i taget, så det inte blir för mycket. Är det väldigt vattnigt mos så skeda över moset. Glassmeten bör inte bli för lös.

7: Vispa kakaon och kryddorna i den andra smeten.

8: Häll upp glassarna i varsina former eller lådor (limpformer funkar utmärkt, klä metallformer med plast först). Frys i minst 6 timmar.

9: Såserna: En sås i taget. Bara häll ner ingredienserna i en kastrull och koka upp under omrörning. Häll i varsin kanna. Håller täckt i skafferiet ett par dagar, minst en vecka i kylen.

10: Servera glassen (en kula vardera) med lite av varje sås och tillbehör.

DET kallar jag att skämma bort familjen.....