Anonym (?) skrev 2013-08-20 12:36:48 följande:
Nötallergi kan dra ur järndepåerna ur kroppen.
Om du äter för lite frukt och därför inte får i dej C-vitamin kan inte kroppen ta upp järnet på det sätt den borde.
Dricker du mycket te hämmas C-vitaminupptaget (som leder till dåligt järnupptag).
Man behöver knappast äta frukt för att få i sig tillräckligt med c-vitamin. Finns C-vitamin i grönsaker, paprika, även potatis. Visserligen inte i så stora mängder i potatis men med tanke på att många äter mycket potatis blir det en stor C-vitaminkälla.
Man ska även akta sig för att äta sojaprotein eftersom även det hämmar upptaget av järn. Sojaprodukter är även dåligt av massa andra anledningar och borde inte få säljas som människoföda.