Behöver man ha socker?

Du överlever helt utan socker men med en överhängande risk för mental och fysisk trötthet, tycker åtminstone jag själv. Dra gärna ner på kolhydrater tills du når gränsen där du känner dig trött, satsa på kolhydrater från grönsaker, bär och om du vill, unna dig lite bulgur eller nåt som tillbehör till kött o.s.v.

Själv mår jag illa vid tanken att ersätta alla kolhydrater med fett och protein, särskillt fett, fytusan. Känner hur det kloggar i kärlen bara vid tanken.