Jag hänger gärna på här. Jag har ätit enligt GI en vecka nu, men jag ska erkänna att jag slarvat lite. Imorgon är det dags för vägning och det ska bli spännande att se hur det har gått. Jag tycker att det är lite svårt med allt man måste lära sig och det blir lite jobbigt att slå upp hela tiden, men man får hoppas att det är värt det till slut.
Jag hade första vägningen idag. Minus 2,3 kilo på en vecka, det känns riktigt bra med tanke på allt slarv. Nu är det bara resten kvar. 
Jag har 18 kvar till drömvikten, men jag tar en dag i taget. Det är helt otroligt att jag kunnat gå upp så mycket på så kort tid (20 på 3 år).
Jag 'r förvånad över att det är så pass billigt med GI. Jag har i flera år haft en fördom om att det ska vara så dyrt och det är delvis därför jag inte provat tidigare. Nu bestämde jag mig för att ge det en månad och det är ju inte dyrt alls. Alla grönsaker drar ner priset och så har jag gjort flera bön-biffar istället för kött. Gröt med linfrö till frukost och en omelett på ett ägg på kvällen. Egenbakat bröd när jag nu äter det.
Jag har letat recept på matklubben.se och hittat en del bra. Imorgon ska jag ha grönsakspaj utan pajskal till lunch. En sak som är lite jobbigt är att jag får stå och göra två middagar varje dag eftersom sonen (4 år) inte vill äta min mat. Han vill ha makaroner och falukorv, fiskpinnar och annat som barn gillar. Det enda vi kan enas om är köttfärssås, men olika tillbehör.