LCHF-dags: frågor till er som kört det, och nån mer "nybörjare" som vill haka på?:)

Kika gärna in i tråden som ligger under Kosthållning som heter "Den stora feta LCHF-tråden".
Där är vi massor av folk som kör LCHF och söker du lite bakåt finns en massa tips och recept.

Men annars är min rekommendation som jag brukar ge till folk som vill testa LCHF att köpa ett par böcker och läsa på. Dels för att få lite bakgrund hur kolhydraterna fungerar i kroppen och varför vi väljer att minska ner på dem. Dels för att få en receptbank att starta med.

Bästa boken är "Matrevolutionen". Den finns i pocket nu och förklarar på ett lättläst sätt plus att den innehåller några recept. Sen älskar ju jag Katrin Zytomierska som har skrivit en bok om LCHF. Den är rätt vass i tonen men jag triggas av det hon skriver (som dessutom är helt sant) så jag gillar den. Där finns också många bra recept.

Jag började med LCHF för drygt 1,5 år sedan. Jag hade 12kg jag ville bli av med och de försvann på 10-12 veckor. Efter det sen har jag fortsatt med LCHF men tillåtit mig att vara lite mer liberal, och satsar mest bara på att jämvikta.

Jag äter inte efter något speciellt schema. Men jag har lärt mig ett antal nya frukostar, vad som funkar som mellis och recept på snabblagad och enkel vardagsmat. Man blir också expert på att byta ut kolhydrater mot annat och får laborera mycket med nya livsmedel som man kanske inte testat så mycket förr.

Lycka till!!

I vanliga fall bakar jag LCHF-bröd 1-2ggr/vecka så att det alltid finns bröd hemma som jag kan äta. Det löser frukostproblemet också eftersom jag inte har tid att stå och laga varm frukost (typ omelett) utan då kan jag göra mig en smörgås med skinka och ost och ta en kopp the till.
Men idag blev det så här:

Frukost: 1/2 dl smetana blandat med 1,5 dl turkisk yoghurt och ca 10 jordgubbar
1 kopp the med lite kokosfett och sojamjölk
1 finncrisp med smör, ost och skinka

Mellis: en liten bit köttfärspaj från igår
(jag skulle iväg och träna på lunchen så jag var tvungen att få i mig något hyfsat matigt)

Lunch: köttfärsröra (blev över från pajbaket!), en paprika och två skivor grillad halloumi

Mellis: 1,5dl kesella med ca 10 hallon
1 proteindrink blandat på vatten och lite sojamjölk
(jag kände att jag fortfarande låg på minus efter träningen, en vanlig dag hade en av dessa varit nog)

Middag: sallad på babyspenat, gurka och tomat
1 kycklingfilé panerad i ägg och en blandning av riven mozzarella/sesamfrön och parmesan
1dl keso
1dl hemmagjord tzatziki

Sen håller jag på att göra egen bounty nu så jag tar nog en sån bit och en kopp the om en stund!