Värma bröstmjölk?
Vi värmde i micron.
Inlägg från: Helene70
|
-
-
Jodå, det går bra att värma i micron så länge du undviker att koka detNiiskuneiti skrev 2011-01-31 21:01:01 följande:Micron är absolut inte ok vad jag förstått. Tyvärr, det är ju mkt enkelt förstås. Nu har vi köpt en sån där barnmatsvärmare, får se hur den fungerar
.
-
Vilka ämnen tänker du på?Abby76 skrev 2011-02-01 21:44:04 följande:Problemet med att värma i micro är ju att micron värmer ojämt, så att en del av mjölken kan bli överuppvärmd, trots att det inte känns så när man blandat runt det. Bröstmjölken innehåller ämnen som är temperaturkänsliga och förstörs om jag har förstått det rätt redan vid en ganska låg temperatur, dvs långt innan mjölken kokar. Därför ska man inte värma över 37 grader helst.
Med veterligen så är det endast immunoglobulinet som kan förstöras om man värmer till för höga temperaturer (högre än 77 grader). Så om man värmer och skakar och sedan värmer och skakar återigen så är det ingen fara.
Det enda som för övrigt händer när man mikrar mat är att vattenmolekylerna tar upp energi från mikrovågorna vilket leder till att vattnet i maten blir varmare.
-
Det sa dom till oss också men när jag frågade mer ingående om vilka ämnen som kunde förstöras så hade dom iiiiingen aning. Det var helt enkelt något som dom hade hört vilket de i sin tur förde vidare.Mia386 skrev 2011-02-04 10:36:05 följande:på bb sa de till oss att absolut inte värma i micron för det förstör vissa ämnen i mjölken då.. men de sa aldrig vilka ämnen och vi frågade aldrig heller.