För oss som bakar

Hej allihopa!

Jag måste fråga en sak. Jag tycker jag är ganska insatt i bakandets trender. Det är mitt största intresse, så det är väl inte så konstigt! Men, så idag köpte jag tidningen Hembakat och fick en smärre chock!
Vad tusan är whoopies?
Här kommer jag och trodde cupcakes, macroner och surdeg var grejen, och så snackas det om whoopies! Som visserligen ser ut som macroner, men ändå.

Är det någon här som provat såna? Är det goda, hur är konsistensen? Blev grymt sugen på att provbaka några

Men hörni!

 

Var det AnnLee som hade gjort Cookies in a jar i sin blogg? Om man har i torrjäst, borde man inte kunna ge bort bröd och allt möjligt då? =)

Åh, idag har jag bakat Dulce de Lechebrownies! Har bara provat dem lite varma än, och de var såklart goda.

Men det står i receptet att de är ännu godare dagen efter, och det brukar ju stämma! =) Ser fram emot fikat imorgon

Javisst! Kan inte länka för Jag skriver via mobilen, men receptet är från mingodasida.blogspot.com! Det finns säkert nån sökfunktion,och om inte så finns ju google ;) De smakar himmelskt!

Idag blev det whoopie pies! Hur gott som helst! Blev super inspirerad av bloggen Bake my day och satte igång. Hade dock peanutbutterfrosting emellan, eftersom jag var så himla sugen på det! Tyvärr blev ingen bild,
för de blev inte så snygga.. Men nästa gång så! =)

Jag hade också problem att få till en bra klick på plåten! Fast min smet var nog för rinnig, så total motsats till dig! Haha, vad konstigt det kan bli. Hursomhelst lät det jättegott, kanske borde prova ditt recept nästa gång! =)

Lycka till!

Kanske dumlefluff? Eller marabouganache? :)

Nej, precis! Jag tror det blir perfekt!

Det som jag tycker gör enorm skillnad är att börja med lite mindre mjöl än som står i receptet. Sen köra degen med assistenten/degkrokar till elvispen i 5 minuter ungefär. Tillslut är degen inte alls kladdig, som den ju kan kännas i vanliga fall om man har för lite mjöl. Jag brukar vara dålig på att knåda brödet när det jäst klart, men det brukar bli bra ändå. Men när jag upptäckte degkrokarna (för att senare köpa assistent) så öppnades en hel värld framför mig kändes det som
Det är mitt enda tips faktiskt, hoppas att det kan vara till hjälp!