• Ylwis

    För oss som bakar

    Sweet N Cute skrev 2010-06-04 09:42:42 följande:
    Ikväll ska jag göra en tårta.

    Denna gång blir det grädde mellan lagerna och björnbärsdekoration.
    Vad kan jag mer ha i tårtan tycker ni? Blir det int lite långsökt me bara grädde?
    Kan kanske göra vaniljkräm o ha lite imellan med, o jordgubssylt?

    Vad hade ni annars tagit imellan?
    inte ara grädde, blir för mycket. gör en hallon mousse eller lemoncurdgrädde, lyxmarsan, jappmousse.
    marsipan,sp eller gräddtårta?
    Mamma till Alvyn 051015
  • Ylwis
    Sweet N Cute skrev 2010-06-04 10:57:18 följande:
    Va e där i gräddtårta då?

    Kom på en idé, jag kan göra citronformage ju o h imellan?
    tänkte bara om du skulle göra gräddtårt, marsipan eller använda SP fö då kan du styra fyllningarn mer efter det.
    Citronfromage går bra, det gör alla fromager.
    Mamma till Alvyn 051015
  • Ylwis
    Sweet N Cute skrev 2010-06-04 11:50:53 följande:
    Har 3 lager på tårtan, hur tycker du jag ska göra? Grädde första lagret, formage andra lagret o grädde högst upp igen? Me björnbären på sen?
    Grädde absolut som garnering högst upp!
    sen har du två fyllningar. rekomenderar varmt något med hallon om du ska ha citronfromage.
    för att gör enkelt kan du blanda hallon med grädde men finns superlätta mousser att göra från grunden själv. kolla in JFL här på familjeliv i hennes blogg finns massor med fyllningar.
    Mamma till Alvyn 051015
  • Ylwis
    Sweet N Cute skrev 2010-06-04 12:41:24 följande:
    Menar du att jag ska blanda hallonen me grädden?
    Varför inte bara vanligt grädde?
    Tror inte de finns pengar till mer nu.
    Men om du tycker jag ska blanda ut grädden, kan man göra det me oboy?
    Det blir lätt för mkt grädde om man har grädde i och utanpå tårtan. därför menade jag på att blanda hallon med grädde som ett lager eller så kan man ha turkiskyoghurt med vaniljstång i och hallon.

    oboy kan du blanda grädden med.
    Mamma till Alvyn 051015
  • Ylwis
    Sweet N Cute skrev 2010-06-04 12:42:18 följande:
    Jag kan ju ta ngt annat än citronformage.
    Hallinformage kanske?

    Jag köper i pkt i affären så man blandar me mjölk.
    Citronfromage är gott även hallon, dess passar sig perfekt att h tillsammans.

    har ett tips till dig som du kan använda dig av.

    3 dl grädde
    180 gr japp el mars el polly eller dylikt

    smält chokladen med grädden, får ej koka, kyl väl över ntten, vispa till fluff. jätte gott i tårtor.

    3 dl vispad grädde
    ½ burk lemon curd
    blandas till en fyllning. jätte gott.

    Fyll gärna tårtan kvällen innan så den hinner dra till sig och  blir saftig och  gpd, dekorera samma dag om det är med grädde. med marsipan eller SP så fodra locket om du gör det dgen innan.
    Mamma till Alvyn 051015
  • Ylwis
    Sweet N Cute skrev 2010-06-04 16:33:18 följande:


    Första lagret tog jag grädde blandat me oboy.
    Andra lagret hallonmouse, o högst upp grädde blandat med oboy igen o garnerat med björnbär. Blev den fin??
    blev säkert gott.
    Mamma till Alvyn 051015
  • Ylwis

    håller på att jäsa lite grekiskt lantbröd nu, fuskar dock! köpte en sån där mix påse.


    Mamma till Alvyn 051015
  • Ylwis
    Tassdjuret skrev 2010-06-09 15:25:10 följande:
    Hämtade just in fem ägg från hönsen, så idag blir det sockerkaka (jag svämmas över av ägg Rynkar på näsan)
    härligt med egna ägg! får göra lite maränger och maräng bottnar med.
    Mamma till Alvyn 051015
Svar på tråden För oss som bakar