Varför får man inte värma utpumpad bröstmjölk i micron?

Det är inte micron som är problemet i sig, utan att övervärma bröstmjölk. Antikroppar i bröstmjölken är ju proteiner som är värmekänsliga så att de förstörs (förlorar sin struktur) om de hettas upp för kraftigt. Det gäller samma sak om man skulle värma bröstmjölk på spisen och glömma kastrullen så att det blir för varm. Problemet i micro är ju att upphettningen går så snabbt och att det kan bli ojämnt varmt, därför är det större rsik för överhettning i micro, jämfört med uppvärmning i vattenbad som går så mycket långsammare och blir jämnare.

Att all näring förstörs i microugn är inte sant. Vissa proteiner och vitaminer kan förstöras vid för kraftig uppvärmning, men inte av microvågor i sig.