Försvinner verkligen all näring i maten när man micrar?
Nää, micra på du :) Har tyvärr ingen källa att hänvisa till, men har väldigt svårt att tro att ALL (nästan) näring försvinner i micron... Så det skulle vara som att äta luft då? nä nä nä 
Inlägg från: lunkentuss
|
-
-
Tecken skrev 2009-02-18 16:51:48 följande:
Svar på #7Tänk vad härligt det vore om allt fett och socker försvann då ocksåja
-
www.livsmedelssverige.org/faq/mat.htm
"Nej, det finns inget som talar för att näringsvärdet försämras mer i mikrovågsugn jämfört med annan uppvärmning."
www.slv.se/upload/dokument/Rapporter/mat_naring/KarotenoiderRapp.pdf
(sida 17)
"Tillagning i mikrovågsugn ledde till mindre ökningar i karotenoidinnehållet* än kokning eller ångkokning"
*karotenoid = ett fettlösligt näringsämne och ett organiska färgämne
Det var det jag hittade... -
Lanloun skrev 2009-02-18 16:51:28 följande:
Man kan ju slänga in den tinade maten i ugnen nån kvart också :) (men häll över den på ugnssäkert fat först, hehe)lokisse skrev 2009-02-18 16:49:57 följande:Ska jag då värma upp vatten i en kastrull (utan att det kokar) o lägga matlådan i så den ligger o flyter där ?? Hur lång tid tar det för en djupfryst matlåda att bli varmt då ???