Såna glassmix har vi in bagerierna. Har inget recept för det.
Men gå till närmaste bageri och fråga om du får köpa någn dl. Det kan man alltid göra och fråga där hur du ska gå till väga för att blanda.
Glassmix är supergott och borde finnas i dagligvaruhandleln :-P
Trodde annars att du menade så som dem äter i Italien - brichoer med glass i, det kan man beställa när man vill ha lite "Gelato" ist för strut.
jadu bra fråga. Jag jobbar inte på kondis för tillfället och i konditor-läreboken står inget. Säg glasskräm bara. Som man använder till bl a wienerbrödstårta.
Glasskräm är inget som används så flitigt här.
För övrigt finns det krämgrädde och gräddkräm. Det är 3 delar vaniljkräm + 1 del grädde resp. 1 del grädde + 1 del vaniljkräm.
Åh vad sugen på glasskräm jag blev nu, nu måste jag gå på kondis minsann. :)
Nej, det tycker inte jag heller. Då skulle nog inte bagerierna köpa hem stora säckar med mix för glasskräm om man kunde blanda vispgrädde och vaniljkräm som alltid finns färdig.