Vi som gör egen barnmat - recept

Tack för receptet på fläskgryta, Hasselbacken! Jag lagade det idag, och sonen älskade det! Jag tyckte förresten också att det var gott, skulle kunna äta det till middag jag med! Jag hade innanlår istället för fläskstek...
7 stora barnmatsburkar blev det!

Lägger in det på nytt, och hoppas på att inte få skäll för att jag tackade i recepttråden!

Fläskgryta 9 mån (hasselbackens recept)

ca 350 g fläskkött, jag hade fläskstek som jag skar i tärningar
300 g krossade tomater med basilika
en liten bit kåltor
två morötter
en palsternacka
tre små potatisar
två små gula lökar
en vitlöksklyfta
svartpeppa

Kokade köttet ett par minuter i lite vatten. Skummade av det innan jag tillsatte grönsakerna som jag skurit i cm stora bitar. Hällde på tomaterna och lät allt koka i 1,5-2 timmar. Kryddade med svartpeppar och lite torkad basilika.

Jag brukar koka ihop:
*Broccoli
och
*Blomkål
med lite kryddor (lökpulver, basilika, peppar etc.)
och koka lite pasta i en annan kastrull.
När grönsakerna är genomkokta häller jag av spadet och sparar det vid sidan av. Sedan mixar jag ihop grönsakerna och pastan (man kan även tillsätta lite ost under mixningen) till önskad konsistens och tillsätter spad så att röran bli lagom utspädd och inte för kletig/seg.

Mums tycker min dotter, hon har ätit den från ca 6 månaders ålder!

Min son är 3½ månad ungefär men får börja med smakportioner nu för att han kräks väldigt mycket!

Jag kokade ihop:
2 potatisar
1 morot
½ palsternacka

kokade i ca 15-20 minuter i småbitar
mixade ihop med vatten och liiite smör!

Fryste in i som iskuber, ger två iskuber
varje dag som smakportion och har
hittills bara avslutat med köpt fruktpure
på burk, men ska börja göra det hemma
också, någon som kan lägga upp recept? 

1 äpple
lite frysta/färska hallon
1 krm kanel

Tina ev. hallonen.
Skala äpplet, tärna och lägg i en kastrull med kanelen. Häll på vatten så det knappt täcker. Koka äppelbitarna mjuka. Häll av spadet men spara det. Mixa med hallonen. Späd ev. med äppelspad.

Gjorde detta igår till min 6-månaders som är lite känslig för när det smakar surt, det blev lagom sött av äpplet. Och visst gick det ner :)

Kan tillägga att receptet räckte till några fulla barnmatsburkar så det är inte bara en måltid det handlar om

Gjorde gulasch till oss häromdagen och gav lillkillen på7.5 månader av det med och han älskade det! 

Anpassade det här receptet lite; utelämnade kajennpepparn och salt och la till morötter och creme fraiche. Hade inte potatisen i grytan utan kokte separat och hade till istället. 

http://www.coop.se/Recept--mat/Recept/u/ungersk-gulaschgryta/ 

Vilken diskutionstråd är det som gäller nu? Hittar ingen som varit aktiv på väldigt länge. Denna är den sista jag hittat:

www.familjeliv.se/Forum-3-39/m35092883.html

Potatis och brocolimos

4-5 potatisar
En färst brocoli färsk ca 500g
En tomat
Smör
En skvätt mjölk om man vill
Peppar och oregano

Skala och hacka potatisen i mindre bitar, skär ner brocolin. Ångkoka eller koka potatisen, brocolin och tomaten med lite oregano. När det är färdigt mosa ihop allt och tillsätt smör, peppar och eventuellt mjölk.

Passar perfekt till fisk

biffstroganoff med ris:

lövbiff
paprika
champinjoner
grädde
mjölk
mjöl
smör
vitpeppar

ris

koka den strimlade lövbiffen i vatten tills den är grådassig, dela en bit för att se att köttet är färdigt.
låt lövbiffen, champinjonerna och paprikan koka i grädden, gör sedan en vanlig redning på smält smör mjölk och mjöl som du blandar ner i gräddblandningen och låter tjockna till sig lite.
krydda med lite vitpeppar och servera med kokt ris.

jag lagade detta åt min 5½ månaders och mixade då allt med stavmixer.