Dags för kräftskiva
Familjeliv.se tog hjälp av medlemmarna och fick deras bästa tips.
- Jag brukar bjuda på en paj, antingen crabfish eller västerbottenost, lite sallad.
Ibland en räklåda som svärmor gör med kokt hackat ägg, räkor, bechamelsås och smörstekta krutonger som gratineras. Bröd, typ brytbröd eller baguetter, med smör och ost till. Sedan kräftor och dricka såklart, berättar medlemmen Cia o krabaten.
Enkelt och gott, tycker TezzyBump:
- Kräftor, västerbottensostpaj, aioli, sallad, bröd, smör och ost.
Inget mer avancerat än så.
Medlemmen Elsans håller med:
- Jag tycker att det är roligt med hattar och sånghäften. Förutom kräftor tycker jag det är gott med pajer några olika sorter och olika sorters bröd, ost och snaps. Angående dekorationen räcker det för mig med kanske kräftskiveservetter eller så, inget avancerat, berättar hon.
Anledningen till att man har kräftskiva just i augusti är på grund av kräftpremiären. Före 1994 så inföll den lagstiftade kräftpremiären den första onsdagen i augusti och kräftfiske var endast tillåtet under hösten.
Nu är det fritt fram att äta kräftor närsomhelst under året, men traditionen med kräftfest i augusti lever kvar.
