Vad brukar ni köttätare ha på julbordet som inte innehåller kött/fisk/ägg?
Vore kul med tips. Tänker det vore bra med tips från köttätare eftersom jag inte behöver kött/fisk-substitut utan mer tillbehör.
-
-
Svar på tråden Vad brukar ni köttätare ha på julbordet som inte innehåller kött/fisk/ägg?
-
Granatäpplet kanske kan ersättas av torkade tranbär eller andra bär för syrligheten? Eller nötter/frön för knapret?Meriall skrev 2018-12-21 09:04:41 följande:Har du recept på gratängen? Lät gott!
Melonsalladen också! Tyvärr är jag allergisk mot granatäpple. Undrar om ngt annat kan ersätta? -
rödbetssallad, finsk kålrotslåda, brysselkål, grönkålssallad med lite juliga smaker typ russin, apelsin, äpple, valnötter, granatäpple eller annat i. olika julostar om du är lakto-veg, finns säkert goda veganska sorter men då äter nog inte köttätarna dem.
-
Fredag?Ignoramus skrev 2018-12-21 00:50:21 följande:
Finns bra substitut också. Anammas bullar istället för köttbullar, Astrid och apornas julsk*nka är väl mina absoluta favoriter. Inlagda grönsaker ska också vara en höjdare har jag hört!
-
Förutom de tillbehören som "hänger ihop med en rätt" så som potatis, cumberlandsås, coricon och syltlök brukar jag göra:
Rödbetsallad
Långkål
Rödkål
Picklade äppleklyftor (i 1-2-3- lag med kanelstång)
Jul-"ceasar" - romasallad, apetinakuber i persilja/vitlök (eller ädelost), granatäpplekärnor + krutonger av vört/kavring (eller valnötter)
Och vid något tillfälle även minipajer med spenat och feta
-
Brödpudding med vallmofrön ( bifogar bild ) , olika små matpajer , med spenat , svamp osv.
-
Brockoli-ramen-nudel-sallad.
Rött vin. -
Vinet lät gott iaf! Eller broccoli utan ramen.Tow2Mater skrev 2018-12-21 23:25:07 följande:
Brockoli-ramen-nudel-sallad.
Rött vin.
Elsi: stort tack, lät supergott! :)
Ska kolla upp de andra... Vad är brödpudding? Spännande :) etc -
Genom åren har vi haft:
Massor av kålsorter (långkål, brunkål, rödkål, bryselkål)
Rödkåls-slaw
Grönkålspaj
Gul-sallad
Rostade betor (även som/i sallad)
Potatisterrin
Potatisgratäng
Rödbetssallad
Brysselkålssallad
Svamppaj
med mera med mera....
Sen har vi också haft en massa olika såser och tillbehör som julchutney, rotfruktschips. mm.
-
Kantarellomelett. Waldorf eller vintersallad. Vegetariska risnudlar ( som wraps). Rödbetssallad. Stuvad rotselleri
-
Patatisgratäng - helt fri från kött, fisk och ägg.
Janssons frestelse - bara lite fisk i form av ansjovis.
Rödbetssallad - helt fri från kött, fisk och ägg.
Risgrynsgröt - helt fri från kött, fisk och ägg. -
Rödkålssallad med apelsin
Grönkålssallad med apelsindressing.