Göra knäck

Den kommer nog inte stelna om du bara hade i mer grädde. Det måste lixom vara rätt proportioner.

Om det är knäck och inte kolasås du är ute efter måste smeten kokas tills den kan brytas om den hålls i en sked under kallvatten. (Att bara kunna rulla en kula är INTE tillräckligt.) Har man i mer grädde blir knäcken mildare, men måste kokas längre för att bli tillräckligt hård.

1+1+1 alltså ,en del socker,sirap,grädde,koka knäck fan inte lätt ,ha terometer ! har genom jobb kokat knäck varje dag i 6 månader -jag vet hur lätt den smakar bränt,jag misslykades typ varann gång, 133 grader ska den till för bli perekt,jädrar dom dar knäcken inte var bra bara koka igen...