Vad äter ni gör grönsaker till maten? Vad bör man äta? Känns som isbergssallad och gurka inte "ger" något? Vilka grönsaker ger vad för vitaminer osv?
Jag har bestämt mig för att äta bättre, men jag är helt grön (haha) när det kommer till grönsaker. Aldrig ätit det till maten förr.
Förslag på maträtter mottages gärna!
Favoritar
haha, nu kunde jag inte sluta fundera på vad som är vita grönsaker och hittade bland annat detta:
Till de vita grönsakerna räknar forskarna bland annat svamp, lök, gurka och blomkål.
www.foodmonitor.se/index.php/forskning-a-ingr...-
(En icke söt frukt).
läste du vad jag skrev?
Vi brukar oftast göra en blandad sallad med spenat, gurka och tomater som grund, sen lägger vi i antingen äpple, kiwi, vindruvor, melon eller något annat fruktigt beroende på vad det är för mat.
Vissa maträtter gör sig mindre bra med en sån sallad, då brukar jag helt sonika skära upp en tomat och äta som tillbehör.
Vissa maträtter är ju goda med varma grönsaker till (detta är något vi är sjukt dåliga på, förutom att vi byter ut kokt potatis mot kokt blomkål ibland). Men ärtor eller haricot verts funkar ju bra till kötträtter och sådär.
Just ja! Att göra en egen pizzasallad är inte så dumt heller, passar bra till flera olika maträtter :)
Sparris stekt eller i ugn med salt och olja ovanpå. Ibland baconlindad. Små tomater som vi steker eller också har i ugnen likt sparrisen. Brukar göra en sallad där man varvar, gurka, tomat, paprika,röd lök, smulad fetaost, oliver. Sen häller man på vinäger, olivollja och smular torkad oregano över. Den här sallan blir bäst dan efter. Vitkål brukar vi antingen göra enkel vbitkålssallad eller så blir det coleslaw. Till grillat brukar vi steka champinjoner med lök och paprika och ha till. Sen i frysen har vi olika kokta grönsaker, bra att ha när man vill det ska gå snabbt. Ibland blir det en sallad med gurka och majs ibara.
ALLTID 50% färska grönsaker på tallriken (sallad av rucola, spenat, isberg, tomat, gurka, purjolök och paprika), oliver och/eller soltorkade tomater vid sidan om och 5 av 10 middagar finns det även kokta grönsaker till.
Kan inte äta utan mina färska grönsaker. Då är jag hellre utan mat överhuvudtaget.
Jag äter ofta 2-3 skalade råa morötter till maten. Rädisor äter jag också men inte lika ofta. Ibland äter jag kokt broccoli.
Salladen jag ätit den här veckan innehöll en bas av salladsmix med ruccola, bladspenat och lite andra sådana sorter.
Sedan hade jag i:
rivna morötter
lite mango
champinjoner
granatäpple
ingefära
paprika
tomat
rödlök
jag gör veckosallad ibland.
bönor och kikärtor ibland i skålar för extra nyttigheter
steker vitkål, små morotsbitar och purjo (supergott enligt vår familj)
kokar blomkål broccoli brysselkål (dottern äter helst bara topparna på broccolin men älskar det, så hon får dispens att faktiskt bara äta den delen, alt för att uppmuntra att tycka om grönt, annars skulle hon välja bort dem)
tomat/mozarella/rödlök
dippsås med tex rödbetor/poljabetor/morötter/gurka är gott
ugnsrostade grönsaker fixar man rätt snabbt och lätt. strö över fetaost elelr hyvlad parmesan för variation.
Favoritar