Vi har precis börjat med välling till kvällsmålet istället för ersättning!
Enligt instruktioner på förpackningen ska man
mäta upp vatten-blanda i vällingen-skaka-värma-sen skaka igen...
spelar det någon roll om man istället värmer vattnet först? Eller har det nåt med att göra att vällingen löser sig bättre i kallvatten?! 
alltså istället mäta upp vatten-värma-blanda i vällingen-skaka
jag brukar alltid värma vattnet innan jag häller i vällingen... vet inte vad som är rätt men.., man kan nog göra som man vill...
jag smakar hellre av varmt vatten än välling 
Vällingpulvret löser sig lättare i kallt vatten.
vi blandar pulvret i värmt vatten. Vi har en vattenkokare vi ställer in på 40 grader, häller upp det varma vattnet i flaskan och i med pulvret, skakar. Har funkat utmärkt i typ ett år nu. 
Kan nog bero på hur varmt man har de eller ja vet inte förresten.. ersättning är ju tvärtom, det SKA ju blandas i varmt...
Vi häller i hälften av vattnet i flaskan - kallt.
Sen i med pulver och skakar om.
Sen fyller vi på med hett vatten från vattenkokaren - då blir det lagom varmt att dricka
Om man tar pulversåser så ska de alltid vispas ned i kallt vatten och sen värmas. Jag hade färdig flaska i kylskåpet vill jag minnas med blandning färdig att värmas på morgonen.
kan det vara så att vällingpulvret sväller på ett otimalt sätt under själva uppvärmnings/tillagningsfasen? Precis som Suzy skriver så är det ju så med såspulver? Finns ju många rätter som ska värmas upp o småkoka en stund på spisen innan de anses klara... de olika ingredienserna ska "gifta sig" med varandra... Kan tänka mig att om man bara skakar en kort stund i 37 gradigt vatten o sen serverar så kanske pulvret ser upplöst ut- men vällingen behöver ju inte vara färdigtillagad för det...
ersättningen har ju andra ingredienser och där kan det ju vara så att vissa vitaminer tex. kanske "dör" om man skulle tillaga med pulver i, dvs där häller man pulver i varmt vatten istället...
Tror nog att tillverkaren skriver i instruktionen att det ska göras på ett visst sätt därför att det är det optimala sättet att tillaga på?