Billig men näringsrik mat?

Linsgryta är gott, näringsrikt och billigt, och lätt att göra. Fräs lite lök, lägg i morot, en dl röda linser (skölj dem först), en burk tomat, lite vatten. Krydda efter smak - jag tar oregano, tabasco och salt. Koka ca 15 min. 

Chili sin carne är också på samma tema. Fräs lök och paprika, häll på en burk vita bönor i tomatsås, spiskummin, chili, salt, peppar. Vill du ha lite kött i så är det supergott med någon smakrik korv, det går bra med en bit ölkorv. Lägg i så fall i korven redan med löken så att smaken verkligen kommet ut. 

Gott att äta med baguett, rostmacka eller nachos.