Kommer jag gå upp i vikt av det här?

OBS att tanken är att jag ska gå upp i vikt, då jag idag är väldigt smal/mager och flertalet i min omgivning har uttryckt en oro, även hälsovården. Här är bara en exempeldag.

Frukost:
1 skiva rågbröd med nötter, lite smör jag vet inte hur mycket, 2 teskedar? 1 skiva skinka från plånbokspaket. 1 mugg varm choklad gjord på 1,5 dl standardmjölk, en halv dl kaffegrädde, 2 teskedar kakao, 1 sockerbit.

Mellanmål:
1 skiva hårt bröd, lite mjukost, igen kanske 2 teskedar, en fjärdedels paprika

Lunch:
100 gram torsk med en halv deciliter sås gjord på vispgrädde, och kryddor, 100 gram blandat blomkål och broccoli.

Mellanmål:
En näve jordnötter, kanske en halv deciliter och 1 ruta mörk choklad.

Middag:
Korvgratäng gjord på 150 g falukorv, en fjärdedels mozzarella, 1,5 dl lätt creme fraiche, och 100 g zucchini, och diverse kyddor, då.

Vad tror ni? Och kom gärna med förslag.