Namn engelsk mejeriprodukt?

Hej!
Under en språkresa i södra England för cirka 15 år sedan fick jag smaka en otroligt god efterrätt som jag funderat på många, många gånger vad det egentligen var.
Den var mycket simpel: färska jordgubbar med vispad grädde. Men, det var inte riktigt grädde. Den var vit och fluffig som vispad grädde, men hade en mycket segare textur. Nästan som rå maräng? Den smakade också mer syrligt än grädde. 

Så finns det någon som kan veta vad det var? Kanske någon som bott i England! 

Ps. det är inte clotted creme, helt fel konsisten. Funderade på om det kunde vara smaksatt vispad créme fraîches men tror inte den har den där segheten heller..