Feber jämt. Vad är fel?

Kanske låter som ett korkat inslag och bör så klart redan ha kollats, men tanken slog mig för att jag lyssnade på en podd om medecinska mysterium, där avsnittet handlade om en kvinna som började lida rent fysiskt och det slutade med psykos pga inflammation i hjärnan, vilket sedan uppdagades berodde på glutenintolerans. Hon vart frisk veckor efter hon slutade med gluten, men åt av misstag det igen och återinsjuknade i psykossjukdom