Tälta på camping - första gången.

Du har fått massa bra förslag, och det kommer säkert att gå bra! Det är ju ingen djungelexpedition, direkt... Skiter sig allt är det ju bara att åka hem.
Men här kommer några punkter:
Luftmadrasser är det kallaste du kan sova på. (men bekvämt) Om det är 20-30 grader och torrt hela veckan innan ni åker, och prognosen för era dagar är likadan, så funkar det. Om det är kallt innan ni åker kommer marken att vara kall, och då kommer ni antagligen att frysa, så då kan ni ta med fleecefiltar och använda som underlakan för att isolera. Om ni kör på självuppblåsande liggunderlag el dyl så är de isolerade, och kommer att vara tillräckligt varma.
Om ni kör på fullstora sovsäckar till barnen så kan ni vika in dem under, typ som att de bli dubbla. Då blir det mindre luft för barnen att värma upp - viktigt om det är kallt. Då riskerar inte heller barnen att åka ner i sovsäcken när de rör sig och kanske bli rädda när allt blir mörkt och de inte kommer ut med en gång. 
Om ni har en/två picknickfiltar kan ni ha dem som "innergolv" i sovrummet, så att det inte känns kallt så fort man kommer utanför sitt liggunderlag. (Clas Ohlson har extrastora)
Ta med campingstolar med ryggstöd - att sitta på pallar eller på en filt på marken är mysigt en stund, men inte någon längre stund. Jag antar att ni vuxna vill sitta utanför tältet och njuta av kvällen efter att barnen har somnat. 
Tältet du skrev om verkar perfekt - ståhöjd ger så mycket mer komfort! Vattenpelaren funkar säkert. Vi hade ett Beta 5 från Intersport med 2000 mm vattenpelare som funkade utmärkt även i spöregn i Jämtland.
Det kan vara smidigt för er att förlita er på campingens kök, särskilt med tre småbarn som kan snubbla över grillen... Men tänk på att man brukar behöva ta med egna kastruller, kniv, skärbräda etc. En diskbalja är bra att bära saker och disk till och från servicehuset. Det finns sådana med handtag, som man kan bära som en kundkorg.