Uppsägningstid när företaget inte finns kvar - nytt jobb?

Det är skillnad på vad du har rätt till och vad man kan komma överens om. Det avtal jag känner till som har 12 mån är som skydd för arbetstagaren, så att inte arbetsgivare kan slänga ut vederbörande om hen tjänstgjort x antal år.
Men det är som sagt till skydd för arbetstagaren, om arbetstagaren inte vill stanna kvar utan vill söka sig vidare så finns normalt sett inga hinder för det.

Om det finns verksamhet eller inte är inte relevant för de regler som gäller. Om de säger upp dig och du har rätt till lön i 12 mån så är det deras problem att lösa. Och blir du arbetsbefriad så är det ju kanske korkat att själv säga upp sig och bara får lön i säg 3 månader?
Normalt sett har man arbetsskyldighet under uppsägningstid precis som man annars har, förutom att man som medarbetare ska ges tid och möjlighet att söka andra jobb. Men finns det rent praktiskt/fysiskt ingen arbetsplats har svårt att se att någon part skulle propsa på arbetsskyldighet eller sätta P för individer som HAR andra jobb att arbeta där. Men det behöver avtalsansvarig kika på, eller ditt fackförbund. För att kunna avsluta alla "affärer" så skulle man också kunna tänka sig att de säger upp medarbetarna och betalar ut uppsägningslönen som ett vederlag i klumpsumma och då är ju alla fria att göra som de vill sen i princip. De blir av med kostnaden direkt och ni går vidare. 

Klumpsumma ska förstås aldrig vara mindre. 

Just den månaden blir skatten högre. Men utslaget på helår blir det ingen skillnad och man kan aldrig betala för mycket. Det är också möjligt att på förhand söka jämkning hos SKV, då lämnar du ett beslut till arbetsgivaren om vilken % skatt hen ska dra på klumpsumman utifrån hur du uppskattat dina övriga inkomster för året. Så blir det lite mer utspritt. Men på totalen är det ingen skillnad. 

Det löser sig när man ser det på helår.
Men tänk så här, om du tjänar 25000kr per månad på ett ställe så skattar du i kolumn 1 (vanligen) på det beloppet. 
Sen får du mycket mer pengar en specifik månad varpå man går in i engångstabellen och räknar utifrån en beräknad årsinkomst. 
Men man kan också ta den här klumpsumman, dela på 12, addera till de 25000kr man har varje månad och se var i tabellen man hamnar. Den mellanskillnaden är det som engångsskatten ska ta höjd för.

På engångsbelopp kan det ibland slarvas med tjänstepension så se till att det står uttryckligen på överenskommelsen.