Nyårsmiddag

Svårt att svara på när man inte vet vilka skills kocken har, jag grillar mycket och kör mycket bbq, så det är ju en oändlig värld av styckningsdetaljer som öppnar upp sig, när man lär sig bemästra dem, men så fort man går utanför oxfile, entrecôten och fläskfile så brukar de flesta dribbla bort sig.

Men skillnad kock vid grillen, och få en dag på sig så går det att fixa grymma saker.