Till årets julbord skulle jag vilja servera något fräscht/grönt som komplement till all tung och fet mat
Men jag vill ha tips på vad som kan passa in på ett julbord.
Gärna något friskt, syrligt, krispigt, och icke tillagat. Och simpelt!
Något som INTE är saltgurka och picklad morot som jag är så trött på..
Vad har ni för grönt på era julbord?
En god sallad med kål. Släng i vad du gillar. Granatäpple. Nötter. Äpple. Du skriver att det inte ska vara tillagat men annars är kål i ugn väldigt gott. Brysselkål eller grönkål med lite olja och flingsalt. Väldigt fräscht och gott och just krispigt till skillnad från kokad kål.
Den här salladen med grönkål, granatäpple och apelsin: www.vinochmatguiden.se/recept/michael-hoffman/gronkalssallad-med-apelsin-granatapple
En rödkålssallad, kanske? Med apelsin är både fräscht och ser trevligt ut.
Som sagts, grönkålsallad med apelsin. Valnötter är gott i också. Den blir god om man liksom knådar in olja i kålen.
Kokta rödbetor med fetaost, timjan och en vinägrett.