Här är vi alla vänner.

Oj, oj, stackarn. Hoppas att det inte är corona! Krya på dig, min vän!

Oj, stackars dig! Håller tummarna för att du kryar på dig snart.

Aj då, det var inte bra. Är du inte frisk ännu?

Hoppas du kryar på dig snart.

Okej, jag har ändrat mig lite och det är farsans fel. Han påpekade att Island saknas i mitt nordiska tema, och det enda jag kan tänka mig därifrån är fårstek.

Men då måste juleanden bort, för man kan inte ha två huvudrätter.

Så då tänkte jag mig rödkål med tranbär som det danska bidraget, och pebbernötter. Vad tycker du om det? Du har väl dina rötter delvis i Danmark, vill jag minnas

Det var en bra ide, tack!

Hemmagjord filbunke vad jag vet, så det är ju traditionellt och så - övriga maten verkar ganska äcklig.

Nu blir det långt inlägg, och jag har full förståelse för om du inte orkar med

För min del är julmaten väldigt mycket tradition, trådar tillbaka i tiden. Då passar mängden, frossandet och en del rätter in, för så har det sett ut i tusen år.

Julen var ju i det gamla bondesamhället enda gången de flesta fick färsk mat, och enda gången de flesta fick äta sig mätta. Så det var inte typen mat, det var mängden mat.

Och en del rätter har överlevt genom seklerna fram till våra dagar. Bland dessa finns gröt, bröd, alkoholhaltiga drycker och lutfisk. Lutfisk finns inte i Lettland, men resten är inga större problem

Svärmor och gubben baxnar varje år när de ser mitt, starkt decimerade, julbord. Och de formligen vitnar när jag säger att svensk julmiddag kan bestå av 25-30 olika saker.

Jag har plockat bort mycket, försökt bevara det som "alltid" har varit med och det som smakar "typiskt svenskt" (dvs surt, sött, kryddat, lagrat, saltat, rökt, osv). Sedan har jag då dragit med övriga Norden och Lettland, så långt det låter sig göras.

Juleand är inget särskilt, det är en helstekt anka fylld med äppelbitar, lök och lite annat.

Men hur kommer det sig att du har koll på isländsk mat?

Förlåt förresten, det var inte meningen att predika. Försökte bara uttrycka hur jag tänker, vad som är viktigt och varför - men ser nu att det blev föreläsning istället.

Jag tycker du har haft tillräckligt med sjukdom nu. Ja, du och resten av familjen. Hoppas verkligen att du blir frisk snart! .

På tal om julbord. En av mina döttrar har blivit vegan, så om ni har tips på god vegansk julmat så tar jag gärna emot

Tack ska kolla det receptet. Det finns bra formbar vegansk färs som man kan göra köttbullar av. Sillen är lite svår att efterlikna. Vi gjorde någon slags inlagd aubergine till midsommar, men det blev ju inte samma sak. En vegan äter inget från djur alls, alltså inte mjölk, ägg, grädde, ost, smör etc. Osten är den svåraste att ersätta tycker jag. Den veganska osten funkar inte alls i matlagning tyvärr.

Usch. Det kan inte vara roligt! .

Vilken jäkla dröm jag hade. Jag drömde att jag satt och spelade ett spel, typ Candy Crash och när man sen förlorade kom det människor och tog med en till en sekt och borrade sen i huvudet och satte in ett plantat och sen satt man fast och spelade det j*vla spelet. Det var det enda man gjorde och man lydde deras order. 

Jag vaknade med världens huvudvärk. Kan bero på att jag drömde att dem borrade i mitt huvud.