Vad blir det för mat?

Om man gillar kål så är den mycket god, i alla fall i mitt tycke.
Gör ungefär som denna, fast jag har skivor/hackade tomater i botten också.
www.mygreekdish.com/recipe/stuffed-cabbage-rolls-lahanodomades/
Sen den mängd mjöl i det receptet har jag funnit ger en lite för rinnig sås, kan bero på att jag inte packar det så hårt, inte vet jag.
Men dubblar typ tripplar mängden mjöl.

Sen brukar jag köra högrev på denna, vilket inte är nödvändigt och skulle nog bli gott även med fläskfärs eller en blandning.

 

Jag bör testa vinbladsvarianten också, en har inte fått tummen ur än, och det är ett jävla rullande då och pga det blir så många man måste rulla då.

Lätt att göra också. Bara att vispa grädde och sedan blanda ihop med äggula, smält mörk choklad och en skvätt av likören eller vad man nu väljer att smaksätta med. 

Ikväll blir det ett par små grillade kycklingbröstbitar till chilidipp och gurkstavar. Har också ställt fram en skål med milda chilinötter och rödvinsmarinerad Black Bomber cheddarost. Skölja ner allt med lite sockerfri äppelcider efteråt. 

Egentligen mer tilltugg än riktig mat detta men ibland känner man ett sug efter något lite extra att förgylla vardagen med. 

Till efterrätt har jag kvar lite av den goda chokladmoussen med bär plus ett par marsipanägg fyllda med ananas och rom-sylt, inköpta på Lidl i eftermiddags. De är jättegoda. Mycket bättre än Anthon Bergs likörfyllda marsipankakor och billigare dessutom. 

Idag tänker jag steka lite rostas och göra ugnsstekt potatis till samt hemgjord coleslaw och grönsallad. 

Till dessert häller jag bara upp grekisk yoghurt i små glas, toppar med nötter och honung. 

Trevlig helg på er! 

Fisksoppa med vitlöksbröd 

Jag tar äggvitor i en bunke och purear dem tillsammans med popcorn med en mixerstav.

Sen trycker jag ut smeten med sked genom en sil så alla de där hårda bruna skalbitarna (inuti popcornet) inte kommer med. Vill ha en slät fin smet med smak av den vita mjuka delen av popcornet.

När jag silat klart så blandar jag i lite vispgrädde i smeten och tillsätter salt och en matsked smält smör.

Sen in i ugnen en halvtimme så omeletten blir fluffig och fin. Popcornsmaken går så bra ihop med baconet sen också  Jättegott!

Idag blir det Zeina ris med en burk kili kili karne. Felix! Den ska smaka så gott i munnen. Mumslipapa!

Hade kvar rester från gårdagen så fortsatte nibbla på Kaltbachost, digestive, marconamandlar samt björnbärsmarmelad med gin och rosmarin. 
Till det ett 40-årigt portvin som vi fick i fylla-jämnt-present. 

Det var utsökt som vanligt! Lite omständligt bara men väl värt arbetet.