Era bästa recept med fläskfilé/karré

Fläskfilé så lyfter jag alltid Fläskfilé Flamenco, en curry apelsin sak som är god.
Gillar man sås, så måste man dubbla sås delen.
www.matklubben.se/recept/flaeskfile-flamenco-61149

Pilsner skrev 2019-09-30 21:21:18 följande:

Nu blir jag hungrig!

Testa carnitas och traditionell Oxcana stil.(hoppas den är rätt nu)
Där man har apelsin och kanelstänger i.
Gillar normalt inte kanel i mat, men där blev det rätt gott och i dom tacosen.
Sjudande i ister halva dagen.

Glöm inte dubbla såsen om du gillar sås.
Jag använder Nollie prat som vin, ett vin(Fransk ek-lagrad Vermouth, en flaska 130:- räcker till mycket) som är enormt smakrik.
Men har du ett favvo vin i mat, så funkar det säkerligen också.

Receptet är ifrån Buffé i början på/runt 90-talet.
Som folk verkade vägra släppa receptet, och lade upp det på nätet.(Kan inte säga det om en del annat man sett).
Det är ett bra betyg för rätten i mitt tycke, för det brukar annars vara spårlöst borta.

Glömde två, jag brukar köra ett basmatiris och enkel sallad(Sallad gurka tomat) till.

Nej, har inte gjort denna utan vin(vermouth för mig), men det är säkerligen fortfarande mycket gott.
Dock kommer man sakna vinet om man alltid som jag använt det.
Om du testar utan så tror jag det fortfarande är mycket gott.