Varför gymnasiet?
Din dotter behöver fråga lärarna och få klara besked om vad som är obligatoriskt. Hjälp henne skriva att mejl till klassmentorn. Är försäljningen ett kursmoment? Är resan ett kursmoment?
I ditt fall hade jag peppat dottern att vara med och samla in pengar även om det inte är obligatoriskt. När det är dags kanske det som gör att hon inte vill/kan följa med har förändrats. Har det inte det kan hon be om alternativa uppgifter.