Gluten i sås?

Stärkelse är kolhydrat, gluten är proteiner. Gluten kan användas som förtjockningsmedel i såser t ex och då ska det stå gluten på förpackningen.

Jag tror att om det finns gluten måste det stå eftersom så många är allergiska. Stärkelse kan innehålla gluten eftersom den kan utvinnas ur produkter som också innehåller gluten. Så står det varken något sädesslag eller gluten på förpackningen borde man kunna vara säker..