Lurad på jobbet

Hej allihoppa! Behöver verkligen hjälp! För 7 månader sen började jag på ett jobb! Swn dess har jag inte fått ett anatällningsbevis och inte visste om att man bör få det! Jag har timanställd på jobbet och har märkt att ingen Ob betalas ut på helger och att jag inte får någon semesterersättning . Chefen drar heller inte ut 30% skatt utan 5% av min lön. Har jag blivit lurad? Vad bör jag göra!!