Jag tipsar som vanligt om www.vegomagasinet.se/, oslagbara för inspiration och tips.
Testade själv deras matjestårta i helgen när vi hade gäster hemma, den gick hem stort kan jag säga.
Men hur gott det än vore så lever inte människan endast av smörgåstårta. 
En återkommande favorit här för att den är god, snabb och lättlagad är pasta med tomat och nötter.
Koka din favoritpasta.
Fräs nötter som du gillar, jag brukar ta cashew, i lite olja.
Tillsätt körsbärstomater, (gärna dom i burk) .
Låt det puttra nån minut,
Blanda i ruccola, vitlök, salt och peppar, riven ost och så den färdigkokta pastan direkt i pannan.
Ät och njut direkt.