Äktenskapsförord och testamente

Jag och min kille ska gifta sig. Han har två barn sen tidigare förhållande som han inte har kontakt med.

Jag har stora tillgångar i form av fastigheter, kontanter, fordon och ett företag. Om vi gifter oss och min man går bort, då ärver ju hans barn hälften av mina tillgångar eller?

Hur och var skriver vi enklast testamente och äktenskapsförord?