Accepterar inte att jag ej vill äta djur

Det tycker jag låter helt fel.
Det är klart att ditt val att äta vegetariskt, ska respekteras, det är ju inte en nyck eller så, det är ju något som känns viktigt för dig, annars skulle du knappast levt så i 2 år. 
Ta det här vidare, prata med skolsköterskan eller din handläggare på socialen. 
Om inte familjehemmet respekterar det här så är det kanske inte rätt familjehem. 

Tyvärr kan det spela in att du är omyndig, men jag tycker att dom ändå borde lyssna på dig i det här.