Hur kokar ni ris?

Beror på vilken typ av ris och vilken konsistens jag vill ha på det. Ibland kokar jag i mycket vatten som hälls av (pastametoden) och ibland med vatten som får koka in. Vi äter inte ris så ofta att jag är oroad över arseniken, hade kanske varit annorlunda om vi åt det var och varannan dag.