Vad fan är grejen med Oxfile?
Det som är gott med oxfilé är att man kan äta det riktigt blodigt och att den är mör. Det kan man inte med fläskkött, däremot är fläskkött godare att grilla. Vilt gillar jag inte, jag har svårt för viltsmaken.
Dvs man använder olika sorters kött, beroende på vad man vill äta. Jag skulle aldrig äta fläskfilé så blodig som jag äter oxfilé. Tyvärr är det så att man i den vanliga mataffären sällan kan köpa vanlig biff och vara säker på att den är tillräckligt mör. Så vill jag ha mört kött och steka, blir det oxfilé. Däremot gillar jag göra grytor, så högrev är nog det nötköttet som jag köper mest av.