Kylrengöring?

Jag jobbar på hemfrid och imorgon står det "kylrengöring" på schemat men alltså, hur gör man det? Bara torka ur kan ju inte ta 1 timme... kanske dum fråga men jag har aldrig gjort det, trodde inte det var något man gjorde, mer än att torka ur när det behövs... så nån som vet?