Celiaki

I går fick vi svaret på den biopsi man gjorde på vår son i november. Det visade sig att han har celiaki. Vi kommer naturligtvis att träffa en dietist men det vore också bra att få lite tips från andra familjer där man lagar glutenfri mat.

Just nu är ju funderingarna många och sonen är lite orolig över vissa favoriträtter. Så hur är konsistensen och smaken på glutenfria pannkakor, bröd och flingor? Finns det något sätt att få det att smaka som "vanlig" mat?

Tacksam för alla svar och tips.