Matexperter, jag behöver hjälp!

Till att börja med så är jag urdålig på matlagning.

I år ska nyår firas hemma oss, vi blir ett sällskap på 15 personer,  blandat vuxna och barn.

Mitt dilemma är allas olika kostvanor och vilken mat som ska lagas efter det, då jag gärna vill bjuda på något festligare.

Några är vegetarianer. (har aldrig tidigare lagat ren vegetarisk mat). Sen har vi de som aldrig skulle äta en grönsak så både vegetariskt och kött bör finnas. De finns en som inte är kött men fisk och även en tvärtom som inte gillar fisk.

Med tanke på barnen får det heller inte vara för konstiga saker.

Någon som har förslag, ge gärna recept, på vad som kan bjudas på. 
med tanke på mina kunskaper i köket får det inte var allt för svårt.

Funderar på någon variant på buffé där man kan tillgodose de flesta behov förslag på olika rätter där?

Behöver all hjälp jag kan få!