Symptom på glutenallergi?

Fast när man tar blodprov för glutenintolerans är det ju flera faktorer man ser till. För det första tar man ett prov för att se om det finns antikroppar mot gluten i blodet. Sedan tar man ett till prov för att se att patienten har normalt IgA-värde, dvs har förmågan att utveckla antikroppar mot gluten (en liten del av befolkningen saknar detta, därav osäkerheten med t ex apotekets självtest). Dessutom kollar man blodstatus, B12, järn och folat. Om allt detta är normalt så är det ju rimligtvis ytterst liten sannolikhet att patienten skulle vara glutenintolerant med skadad tunntarm som följd. Om man vill gå lite längre kan man kolla CRP också (inflammationsindikator).

Om det var så pass otillförlitligt att dra en slutsats utifrån det ovan så skulle man ju knappast ens bemöda sig att ta blodprov. Då kunde man lika gärna skicka alla med minsta magproblem till gastroskopi direkt.

Sen kommer det alltid finnas en och annan som påstår att de minsann inte fick utslag på något som helst prov.

Det är min tolkning av det hela.