Gammal mat på förskolan....

Vet precis vad du menar! Jobbar också på förskola och barnen får ofta gammal fil, så himla äckligt!!

Måste bara flika in att det finns två olika märkningar.
Bäst före betyder att den är bäst innan det datumet o att det funkar även efter. Som nån skrev så är det i oöppnat tillstånd det gäller.

Sen finns det sista förbrukningsdatum, det är på bla kyckling. Då ska man INTE överskrida datumet. Då man kan bli väldigt sjuk.

Så blanda inte ihop dessa märkningar.

I övrigt så tycker jag som andra sagt att man ska lukta o smaka sig till om det är bra eller ej. Att stirra sig blind på bäst före är vetkligen slöseri med mat. Tänk på vad dyrt det skulle bli då!

Livsmedel kan ju faktiskt bli dåliga innan bäst-före-datum passerat också, beroende på hantering... hur gör man då om man går strikt på skrivna siffror på paketet??
Gammal/skämd mat har inte speciellt mycket att göra med den skrivna bäst-före-märkningen, utan andra faktorer.  

Sista-förbrukningsdag-märkning måste respekteras i helt annan utsträckning, eftersom livsmedel med den märkningen kan innehålla bakterier som är rejält sjukdomsframkallande även i mängder så små att de inte ger synlig påverkan på livsmedlet.

7-10 dagar efter bäst föredatumet smakar fil mer som yoghurt, surt ,och är i sig inte farligt men inte så gott .

Men ni som skriver att det är okej att servera gammal fil på förskola , skola mm.
Vad tror ni händer om miljö och hälsa upptäcker detta i en oanmäld kontroll?!

Om filen har klumpar 7 dagar efter bäst före så har den snarast förvarats fel (stått framme för länge & för ofta). Mejeriprodukter som har fått bakteriekultur tillsatt har MYCKET längre hållbarhet än vad datumstämpeln säger. Jag har själv testat (för att jag ville veta, inte av snålhet) och en öppnad hallonyoughurt var felfri 30 dagar efter bäst före... Nu tycker jag ändå att barnomsorg/ skola skall vara restriktiva i dessa frågor, jag har råd att betala högre skatt mot att mina barn får BRA mat på dagarna.

Är det oöppnat kan jag sträcka mig MAX 1 dag!!! Barnen ska inte ha gammal mat

Fil går ofta att äta låååång tid efter bäst före. När den väl blivit gammal så går den att göra t.ex scones på. De hade de kunnat göra på den klumpade filen på förskolan :)

I skolor och förskolor där jag jobbar har vi inte fått servera mjölk/filmjölk med utgånget datum. Mjölken brukar hamna i kylen till personalens kaffe. När kaffet blir grynigt kastas den. 
Men barnen ska inte få den
 

skaka på filen (för att få bort klumparan) o smaka på den
smakar den illa släng den annars går det bra att äta den
det gäller alla mejeriprodukter

vi slänger alldeles för  mycket mat