Oh vilken bra tråd! Min dotter är mjölkprotein allergiker, men istället för det "gamla vanliga" till hennes födelsedag vill jag baka någon annan tårta.
Vilken "grädde" passar bäst att koka? Har aldrig testat det, bara smaksatt Go Green visp med tex. färska bär.
Hur gör man mjölkfri smörkräm? (vet inte ens hur man gör vanlig, haha). Tänkte försöka mig på sugar paste nämligen...
Åh tack så mycket för länken och tips! (:
Tror jag ska göra någon form av hallonfyllning (hon älskar hallon), och något som passar bra till det. Tänkte ha två lager fyllning.
200 g färska svarta vinbär
½ dl strösocker
1 msk vaniljsocker
3 st gelatinblad
2 dl carlshamn visp (vispbar havregrädde)
Koka upp vinbär med socker, låt koka i några minuter så de blir mjuka.
Blötlägg gelatinet enl anvisning på paketet.
Passera vinbären genom sil, lös upp gelatinet i den varma “saften” Låt svalna.
Vispa upp grädden, vänd sakna ner grädden i vinbären.