Mjölkfria tårtfyllningar

Tack för alla tips här.
Jag ska ge mig på att göra 1-års tårta till nästa helg och den ska vara mjölk- och sojafri.
Har inte riktigt bestämt vad jag ska använda som fyllning än. Banan+vaniljkräm och nått chokladigt kan nog bli gott hoppas jag :)