Det behöver ju svalna innan locket kan stängas och maten kan kastas in i kyl/frys...
Men hur länge är för länge?
Exempel: mat med köttfärs som huvudingrediens
Jag hörde någon expert på radion innan jul och då sa dom max två timmar.
höhö 2 timmar, ja kanske när det är rötmånad.
det har hänt att vi glömt mat framme över natten och inte blivit i närheten av dåliga av att ätit den sen.
men lätt att maten kan vara framme iaf 4 timmar, för den känsliga ;)
man behöver inte vara så rädd.. lukta på maten, smaka en liten bit. känns det ok? ät!
ja bara man hetter upp den ordentligt innan man käkar så äre ingen fara. Jag har iaf aldrig blivit sjuk va mina rester :)
Haha, nä jag har också glömt kvar matlådor ute över natten och det har gått så bra så =)
Bakterier som ger matförgiftning, till exempel salmonella varken smakar, syns eller luktar. Bakterier förökar sig väldigt snabbt speciellt i när temperaturen sjunker mot 20-30 grader och man KAN bli jättesjuk.
Innertemperaturen på maten ska vara under 8grader inom 4 timmar enligt miljö och hälsa.
Jag låter i princip alltid (inte när det är jättevarmt ute) maten stå framme över natten, och det har aldrig påverkat mig.