Jag längtar till jul!!!

Hittade detta på nån amerikansk sida men tänkte göra en svensk version till advent. Istället för äppelcider och den där vita kakan, vad det nu är för nåt, tänkte jag försöka mig på pepparkakor med sånt här rutmönster och servera med glögg. Vad tror ni, kan det funka eller flyter pepparkakssmeten ut för mkt?

Idag bokade vi in en Ullareds-tripp! 

Jag har bara varit där en gång tidigare och det var mycket tidigare under året. Har suktat efter att åka dit när de har julgrejer i några år men inte kommit iväg. Har haft koll tack vare deras blogg att de börjat plocka fram grejerna och beräknas ha fullständigt sortiment efter vecka 40. Så vi åker dit vecka 41! :)

Saffranskola:

100 g smör
2 dl vispgrädde
3 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 dl ljus sirap
1/2 g saffran

Smällt smöret i tjockbottnad vid kastrull. Rör ner grädde,socker och sirap. Låt koka 15-30 min. Prova med klick smet på iskall assiett. Stelnar den är det klart. Rör ner saffran.
Häll upp på oljad plåt. Låt svalna. Dela i mindre bitar och slå in i smörpapper. Förvara kallt.

Knäck:

2 dl vispgrädde
2 dl socker
2 dl ljus sirap
2 msk smör

Värm upp grädde,socker och sirap i en kastrull under omrörning och låt smeten koka på medelvärme i cirka 20 min.
Doppa en tesked i smeten och ställ den i ett glas kallt vatten. Stelnar smeten och den går att rulla är det färdigt. Smeten bör hålla 122-124 grader.
Dra kastrullen från spisen och tillsätt smöret. Rör om tills det smällt.
Fyll formarna. Stå svalt för att stelna.

Kokosen strös över innan det stelnat/ blandas i smeten. Har även testat att byta ut delar av grädden mot kokosmjölk. Blev gott,men knäcken blev lite lösa.

Hmm julsaker på GeKås efter vecka 40..
Någon som kan va gullig och kolla vilket datum det är på måndagen v 41?
Ska åka dit någon söndag i oktober!!

Måste inhandlas :)

Julpysseltips!!

Smält pärlplattepärlor i valfri pepparkaksform, som är ordentligt smord med rapsolja (annars fastnar pärlorna) i 4-8 min på 200 grader i ugnen. Sen är det bara att trä snöre i och hänga i granen, eller vars man nu känner för att ha dom

behöver lite tips och ideér!

varje år "invaderar" min familj vårt hem på julafton, det är ett härligt kaos hela dagen med tre egna barn och tre syskonbarn, jag, maken, mina tre bröder, min svägerska, svärmor och min mamma + sambo... alltså 10 vuxna som alla köper julklappar till alla barn =/
vi har ett lotteri så vi köper enbart till en vuxen som tur är men att mina barn ska få minst 12 julklappar var varje år är ju egentligen helt galet!! Förra året grät mina två yngsta för det blev helt kaosartat med alla julklappar som tomten gav dom som välmenande släktingar ville att de skulle öppna och glädjas över...det är ju verkligen inte så man vill ha det.. några förslag på hur man kan lägga upp firandet så att allt går så lugnt som möjligt och att barnen får glädjas åt några få presenter istället för att få ett helt gäng där några falls i glömska redan från start?

Går själv i tankarna om jag skulle göra en kalender till maken...

Funderar på om jag ska köpa 24stycken olika öl på systembolaget,, prova såna man aldrig provat förut =)
Sen slå in dom i olika papper

vad tror ni, skulle det vara uppskattat?