Allergitråden

BioIsola har risgrädde, men den innehåller en sojasläkting  (carob, samma som E410 johannesbröd/fruktkärnmjöl) och rent personligen tycker jag inte att den tillför ngt till matlagningen. Annars så använder vi (jag) kokosmjölk som ersättning för all grädde alt justerar recept så jag inte använder grädde alls.

Yoghurt är det bara rapsy frutti som finns om du/de inte vill göra själv av Pama minutris.

Pama minutris brukar kunna stå på lite olika ställen i olika butiker är mina erfarenheter - ibland bland ris, ibland bland typ vuxenvälling & müsli, ibland "i utkanten" av hyllan med mjöl och bakgrejer ihop med tex skrädmjöl och gyllenmust och ibland bland de glutenfria produkterna så man kan få leta på lite olika ställen ibland  - men det brukar finnas i så gott som alla butiker av Coop, Ica, Willys, Hemköp i varje fall.

Det är två helt olika saker. Glutenet utgör ca 90% av proteinerna i vete och sen finns det andra proteiner som utgör resterande 10% av proteinerna. Vid glutenintolerans är det glutenet som orsakar besvär, medan man vid veteallergi reagerar på de andra proteinerna

En rätt bra artikel som lättfattligt förklarar skillnaden:
www.matnyttig.se/tidigare-artiklar/17-allergi/23-veteallergi-och-glutenintolerans

Vid veteallergi är man ofta känsligare än om man har glutenintolerans mot proteinrester. Med glutanintolerans kan man oftast använda glutenfria mjölmixer baserade på glutenfri vetestärkelse medan man vid veteallergi oftast får använda mjöler som är naturligt fria från gluten (dvs såna som aldrig innehållit gluten som ris, majs, bovete, teff, soja, tapioka)

Epipen (adrenalinspruta) gissar jag att du tänker på Blå Myran

Troll 77: Vanliga antihistaminer som Aerius eller Tavegyl känns väl som en självklarhet att ni ska ha. Även Betapred (kortisontabletter) är ju ett komplement till antihistaminet och det känns också rätt naturligt att ha att kunna ta till om det blir en kraftigare reaktion. Betapreden har ingen direkt effekt på kort sikt, men hjälper till att motverka att reaktionen blossar upp på nytt när den första effekten av antihistaminet börjar minska.
Och sen då eftersom hon har astmatiska reaktioner då Ventoline att inhalera.

Behandlingstrappan vid alelrgireaktion
Normalreaktion = enbart antihistamin
Kraftigare reaktion = antihistamin + betapred
Anafylaktisk/hotande anafylaktisk reaktion= adrenalinpenna + antihistamin + betapred

Och om man har astmatiska reaktioner komplement även med astmamediciner.

Adrenalinpenna (tex Epipen) skriver de vanligtvis inte ut om man inte redan har haft en anafylaktisk reaktion, alt att man fått skyhöga värden på RAST (typ klass 5-6)

Anapen/Epipen (olika märken) är adrenalin, i form av en "penna" som man sätter mot låret och trycker av på en knapp så skjuts en nål ut och in i låret och injicerar adrenalin. I samband med anafylaktiska reaktioner.

Här hemma till dottern så har jag Aerius som antihistamin "till vardags" vid reaktioner & sen även Betapred att ta till om det skulle bli kraftigare reaktion. Läkarna hos oss ansåg det självklart att vi skulle ha båda för att ha tillgängligt, ifall att det skulle bli nån kraftigare reaktion (även om hon nu vanligtvis har reaktioner mer åt det sena slaget). Jag bad om antihistamin och de tyckte att vi skulle ha både antihistamin och betapred.

Vanligtvis så är det bara Aerius hon får vid reaktioner, tror att hon fått Betapred 4 eller 5 gånger sammanlagt på dessa ca 4 år i samband med allergiska reaktioner (sen har jag visserligen fått användning för betapreden till henne i annat sammanhang när hon kruppat - men det är en annan sak)

Jag är skeptisk mot alla såna tester, till stor del känns det som att de försöker utnyttja osäkerhet för att själva tjäna pengar. Bevisvärdet/användbarheten i den typen av tester är inte stor, utan huvudsakligen bortkastade pengar - de erbjuder en "quick-fix" i utbyte mot en summa pengar. Vad det nu visar på den typen av tester har inte så värst mkt att göra med verkligheten.

Det var diskussion kring liknade test och relaterat till immunförsvaret var uppe för några månader sen här i tråden.
(orkar inte leta bakåt eller formulera mig bättre just nu är jag är trött och seg i skallen efter att ha jobbat nu ikväll.)

Letade "lite" bakåt i tråden ändå (till augusti) och klistrar in lite som skrevs ang matintoleranstester då i tråden:

"Nu har jag fått svar ang detta och det var igG4 som menades. Eftersom vår läkare inte vill ta blodprov för att testa dotterns allergier började vi försöka hitta ett sätt att få allergitest ändå. Nu har jag hittat ett privat alternativ där de testar 40 livsmedel och det är då nivån IgG4 som testas. Man får iof betala för det själv men det tycker vi att det är värt.  Vi ska testa detta nu och hoppas på att få svar på vad det är hon reagerar på som vi inte har lyckats luska fram.
Vi hoppas ju såklart att allergitestet också ska visa att hon inte alls är allergisk mot allt vi tror "

Den typen av tester är rätt oseriösa, tyvärr.

Citat från Matnyttig's (Astma- & allergiförbundets mat-webtidning) facebooksida:
" På nätet kan man läsa om fantastiska allergitester som utreder 300 födoämnen, ofta i Tyskland. Man får reda på vad man har ”IgG-antikroppar” emot, något som enligt marknadsförarna är liktydigt med allergi.
– Det är rent lurendrejeri, dyrt och det finns ingen vetenskap bakom. Man har IgG mot massor, helt naturligt. Det är troligen normalt att ha IgG mot ämnen när man tål dem, säger Victoria Strand på S:t Görans sjukhus."

Lactacyd innehöll mjölkprotein (av något slag) tidigare, men inte sen något/några år tillbaka. numera endast mjölksyra som inte har något med mjölk att göra.

Det är inte en gammal flaska du har då?
För några veckor sedan i varje fall (när jag senast var inne på deras hemsida för att länka till en annan som frågade kring det) så poängterade de på deras hemsida att den inte innehöll mjölkprotein (och nu är sidan under omkonstruktion så det går inte att kolla här hemifrån) men däremot mjölksyra.

Men tidigare innehöll den mjölkprotein - tror de gjorde om den till utan runt 2008 nån gång har jag för mig.

(Eller så har de bytt recept på den igen så att den på nytt innehåller mjölkprotein )

Vad är det för ketchup? En del/flera ketchupar innehåller selleri i kryddningen så kolla innehållsförteckningen på ketchupen om hon ätit annat med tomat innan utan reaktion.