För oss som bakar

ang. essens. De har jättemånga essenser/aromer på Borgeby kryddgård (nätbutik). Där har jag bland annat köpt rabarberarom, gräddkolaarom, vaniljarom, smultronarom, päronarom och turkisk peppararom..
http://borgebykryddgard.jetshop.se/aromer--essenser-/hushallsaromer-c-151-7.aspx 

tror de rekommenderade ca 5 ml per liter deg/smet. Men jag smakar mig fram

Inte för att det kanske är bakning; men igår kokade jag äppelmarmelad med smak av kanel, nejlika och riven citron. Mums! 

Blev Tinkerbelles chocolate chip toffe cookies i helgen. Använda ljusa chokladlinser från Fazer istället för mörk choklad (för det var vad jag hade hemma). Supergott!

http://loulaskok.se/tag/banan-och-kola-paj/

Jag gör en variant ikväll... Krossar salta jordnötter (250 gram) och blandar med 65 gram smält smör, 1,7 dl råsocker och 3 msk mjöl. 

Tryck/pressa ut i en smörad springform så att det blir en jämn och kompakt botten. Fyll sedan på med kladdkakesmet och in i ugnen tills den är väldigt kladdig inuti, men börjat stanna. Ta ut, låt svalna och ställ kallt över natten. Då sätter den sig, trots att den är kladdig och dagen efter blir den ljuvlig.

De salta jordnötterna ihop med den söta kladdkakan är super. Speciellt ihop med lite vispad grädde. 

Visst kan man det
Jag har gjort tex. cakepops, olika sorters kolor (polkagris, lakrits, lime, pepparkaka) och minimuffins. 

Igår gjorde jag Tinkerbelles muffins med lönnsirap och pepparkakssmak samt två sorters kola;
en smörkola med lakritssmak, doppad i mörk choklad och toppad med havssalt, och en smörkola med choklad och smultronsmak. 

micro: Ser jättefina ut!! Och på första försöket! Var stolt!

Maränger. Jag brukar göra med smultron eller päronsmak, som är grymt poppis. Eller favoriten; med polkagris. Vet dock inte om polkagrisgodis är mjölkfritt förresten..

Kokosmums (som hemgjorda mums mums men doppade i kakao och kokos). Mums!

 

Jag har köpt mina essenser/aromer på http://borgebykryddgard.jetshop.se/
Jag har såna i marängsmeten. Har även använt dem denna vecka då jag gjort kola med smultronsmak och kola med choklad och lakrits i.