Allergitråden
Trikarn skrev 2010-03-07 06:46:35 följande:
Har någon av er recept på ett majsbröd som INTE innehåller sädeslslag, bovete eller annat grejs.. har majsmjöl o polenta hemma5,5 dl majsmjöl
3 dl vatten
1 tsk salt
Häll majsmjölet i en bunke och blanda ner 2,5 dl kallt vatten som noggrant arbetas in i mjölet. Tillsätt resterande vatten matskedsvis medan degen bearbetas. Degen bearbetas tills den inte längre fastnar på fingrarna. Degen delas i bitar och kavlas ut till runda kakor 1,5-2 mm tjocka och med 10-12 cm i diameter. Gräddas i stekpanna utan fett ca 2 minuter på varje sida.